Recepten

De laatste tijd vind ik het heerlijk om te bakken! Via een aantal healthy blogs kom ik uit bij lekkere recepten, die ik vervolgens uitprint en verzamel in een mapje met insteekhoezen. Mijn eigen receptenboek! Eén recept daarvan zijn deze havermoutkoekjes – supermakkelijk om te maken, en ook nog eens heel gezond en lekker. Kijk je mee naar het recept?

Continue reading

Winter, sneeuw, kou. Wat ontbreekt er in het rijtje? Inderdaad, brownies. Maar ik kan me voorstellen dat je soms even geen zin hebt om naar de winkel te gaan voor de ingrediënten, dat je kant-en-klare wilt kopen of dat je een half uur in de keuken wilt staan en na afloop téveel vaat hebt om af te wassen. Vandaar: de instant mug brownie! En het is heel simpel, kijk maar mee.

Let wel op, de brownie is anders dan een brownie uit de oven! De structuur is anders en het kan zijn dat je een brownie op deze manier niet lekker vindt (zoals ik). Misschien moet je wat met de ingrediënten variëren (zoals meer of minder suiker). Mocht je de brownie op deze manier toch lekker vinden, dan weet je nu mooi een makkelijke manier om er eentje te maken binnen 5 minuten!

Wat heb je nodig?

  • Een grote mok
  • 4 eetlepels bloem
  • 5 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 1 ei
  • 3 eetlepels melk
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • Een magnetron, duh.


Stap 1 ♥ Zet alle ingrediënten klaar. Kies een leuke, grote mok waar alles in past.


Stap 2 ♥ Doe de bloem, suiker, cacaopoeder, ei, melk en dan de zonnebloemolie in de mok.


Stap 3 ♥ Meng het ruim een minuut (met bv. een vork), zodat het een glad beslag wordt.


Stap 4 ♥ Nu kan het in de magnetron! Zet de magnetron op de hoogste stand (zoals 1000 Watt) en zet hem voor 3 minuten aan. Houd de brownie wel in de gaten, en test of hij klaar is door er een satéprikker in te prikken. Komt de satéprikker er schoon uit, dan is de brownie klaar! Je zult trouwens opmerken dat de brownie erg gaat rijzen in de magnetron, dit hoort zo en kan dus geen kwaad, ook niet als hij een stuk boven de mok uitsteekt!


Stap 5 ♥ Klaar is de brownie! Eet smakelijk!

Heb jij ooit zo eens een brownie gemaakt?


Foto afkomstig van: Slagerijvandeweg.nl

Nog een paar dagen en het is zover, we gaan met een hoop lawaai het nieuwe jaar in. Maar vooraf: een potje Mens-Erger-Je-Niet om de eettafel, de oudejaarsconference kijken op TV en je volvreten aan oliebollen. Oudejaarsavond is mijn favoriete avond van het jaar, mede doordat ik ook gék op vuurwerk ben! Ja, echt, I love it. Elk jaar geven m’n vriend en ik ongeveer €50 uit aan mooie ontplofsels (het grotere werk wordt echter afgestoken door m’n vriend en m’n broer – ik vind die kinderpakketten altijd wel leuk :shut: ). M’n ouders staan de dag zelf in de keuken oliebollen (mét krenten!) te maken, en ‘s avonds ben ik aan de beurt om lekkere hapjes te maken.

Heb je nou nog niet veel inspiratie om lekkere hapjes te maken, lees dan zeker even verder. Foto’s en recepten laten je zien wat voor lekkers jij allemaal op tafel kan toveren op de laatste dag van het jaar!

Continue reading

Een lekker hapje wat ik heb geleerd van m’n beste vriendinnetje Bianca, zijn zalmwraps. Ik was daarvoor er van overtuigd dat ik wraps niet lekker vond, omdat het mij deed denken aan dat Mexicaanse gerecht. Maar wraps smaken eigenlijk heel neutraal! En zo wist ze me te overtuigen, en sindsdien ben ik er gek op! En het is zó simpel om te maken, en aan de ingrediënten ben je hooguit 5 euro kwijt. Kortom, lekker, gezond & goedkoop!

Tip: Maak deze hapjes eens op Kerstavond, Oudejaarsavond of op een verjaardag! ;)

Wat heb je nodig?
Een pak tortillawraps. Deze kun je gewoon vinden in de supermarkt, en zijn er in twee maten. Ik pak zelf altijd de grootste, hierop kun je het meeste kwijt.
Roomkaas (zoals Garlan, Paturain of Boursin)
IJsbergsla, dat vind ik zelf het friste en knapperigste. Maar natuurlijk kun je altijd diverse sla uitproberen!
Gerookte zalm
Komkommer (eventueel)



Stap 1: Besmeer de wrap met een laagje roomkaas. Doe er zo veel op als je zelf lust; de één wilt er weinig roomkaas op, de ander vindt extra roomkaas juist lekker.


Stap 2: Strooi er een laagje ijsbergsla over heen.


Stap 3: Bekleed als laatste de wrap met plakjes zalm.


Stap 4: Rol de wrap op en snijd de wrap in kleine rolletjes.



Klaar!! Eet smakelijk ;)

Tip! Je kunt de zalm ook vervangen door carpaccio (runderrookvlees). Dit is ook héérlijk!

Welkom
Hoi, welkom op mijn blog! Hier vind je alles over natuurlijke, dierproefvrije & vegan make-up en verzorging. Snuffel lekker even rond, en mocht je vragen hebben, mail me dan gerust!

Liefs, Evelien

        
Follow
Oh My Lush

Bezoek ook eens mijn nieuwe blog Oh My Lush — alles over het merk Lush!

Categorieën
Zakelijk
Klik hier voor zakelijke mogelijkheden en samenwerkingen.

google ranking checker