lifestyle

Sinds enige decennia is Nederland tijdens de zomermaanden in de ban van barbecueën. Sterker nog: de barbecues vliegen in de lente bijna letterlijk over de – digitale – toonbank. Terecht, want wat is er nu leuker dan tijdens een warme avond te barbecueën met familie of vrienden onder het genot van een glaasje? Een barbecue (of zoals sommigen per abuis schrijven: barbeque) kopen is best nog lastig. Ga je voor een houtskool BBQ, een gasbarbecue of kies je voor het gemak van een elektrische barbecue? De prijzen van barbecues lopen ook enorm uiteen. Voor een zeer schappelijk prijsje heb je al de prima presterende houtskool barbecue Garden Grill. De houtskool barbecue Kamado Grill – Patton is aanzienlijk duurder, maar voor dat geld krijg je de beste barbecue die er op de markt is! Sommige mensen gaan zelfs zo ver om een complete buitenkeuken om de barbecue heen te bouwen. De mogelijkheden zijn kortom talrijk, de bedoeling van dit artikel is wat orde te scheppen zodat je een afgewogen keuze kunt maken.

De houtskool BBQ
Barbecueën op houtskool vergt het meest van je geduld. Dit type barbecue heeft immers veel tijd nodig om op te warmen. Het is verstandig om ruim een half uur voordat je wilt barbecueën aan de slag te gaan. Iedereen heeft zijn eigen techniek om de BBQ aan te steken. Aanmaakblokjes en spiritus zijn vermoedelijk de meest gebruikte. Controleer in ieder geval dat deze aanmaakmiddelen zijn opgebrand voordat je het vlees op de barbecue legt! In de meest ideale situatie zie je het houtskool in de barbecue rood opgloeien en heeft zich daarop een wit laagje as gevormd. Daarna is het een kwestie van genieten. Barbecues op houtskool geven immers een heerlijke rooksmaak aan alle gerechten die je er op bereidt.
Na afloop duurt het wel even voordat de barbecue is afgekoeld, houtkool gloeit nog lang na. Zet hem dus op een veilige plaats waar kinderen en huisdieren er niet bij kunnen.

Het gemak van de gasbarbecue
Hoewel verworpen door de puristen is barbecuen op gas een uitstekende manier om vlees, vis en groente te bereiden. Uiteraard ontbreekt de karakteristieke houtskoolsmaak, maar aanhangers van een barbecue op gas zeggen op hun beurt dat ze de smaak van vlees prefereren boven die van houtskool. Over smaak valt niet te twisten … Het grote voordeel van barbecueën op gas is dat je meer met verse kruiden kunt werken. Een houtskool BBQ heeft vaak hoge temperaturen en dat is doorgaans geen goede combinatie met verse kruiden omdat deze kunnen verbranden. Met een gasbarbecue kun je de temperatuur beter doseren en dat komt de smaak van het vlees of de groenten zeer ten goede. Het is wel verstandig altijd een reserve tankje bij de hand te hebben. Dit om te voorkomen dat je avond wordt bedorven door een gebrek aan gas.

De elektrische barbecue: nog praktischer
Een elektrische BBQ is eenvoudig in gebruik. Ze zijn ideaal voor op plaatsen waar barbecueën op houtskool lastig is. Misschien woon je in een appartementencomplex en wil je de buren niet opzadelen met rookoverlast. Een ander groot voordeel van een elektrische BBQ is het feit dat de temperatuur dankzij de thermostaat altijd constant blijft. Er staan je dus geen akelige verrassingen in de vorm van verkoold vlees te wachten als je even niet goed hebt opgelet. Wie kiest voor barbecueën op elektriciteit kan zelfs op het kleinste balkon genieten van een heerlijke barbecue. Barbecueën in de winter? Met een elektrische BBQ is dat geen enkel probleem, je kunt hem zelfs in huis gebruiken! Als je een grote barbecue in de tuin gebruikt moet je er natuurlijk wel aan denken om een verlengsnoer te kopen. 

Een stapje verder: barbecue recepten
Met een BBQ kopen, ben je er natuurlijk nog lang niet. Veel mensen leggen een hamburger, worstje of een speklapje op de barbecue. Dat is lekker natuurlijk, maar er is nog véél meer mogelijk. Voor een perfect smakend BBQ of grill gerecht heb je een goed recept nodig. Gelukkig zijn er meer dan voldoende heerlijke barbecuerecepten in omloop. Internet staat er vol mee, maar als je ook iets wilt leren op het gebied van BBQ technieken, dan is het misschien toch raadzaam een kookboek voor barbecues aan te schaffen. Je zult er geen spijt van hebben.

Het schoonmaken achteraf
Barbecues met familie of vrienden zijn leuk en gezellig. Achteraf rest de taak om de barbecue schoon te maken. De neiging om dat karwei na het barbecueën uit te stellen is meestal groot. Toch is het verstandig de BBQ te reinigen als deze nog enigszins warm is, dan ben je doorgaans het snelst klaar. Vergeet bovendien niet dat achtergebleven – niet verkoolde – voedselresten een bron van bacteriën kunnen vormen die je volgende etentje lelijk bederven. In de gebruiksaanwijzing van de barbecue staat meestal uitgebreid omschreven op welke wijze en met welke producten je hem schoon kunt maken. 

Tot slot iets over veiligheid
Helaas is het zo dat enkele tientallen mensen per jaar in een brandwondencentrum worden opgenomen als gevolg van een ongeluk tijden het barbecueën. Dat zijn er tientallen teveel. De meeste ongelukken worden veroorzaakt door het gebruik van spiritus. Het houtskool wil niet goed branden en dus gooien we er nog maar wat spiritus op om het proces te versnellen. Dit is zeer onverstandig. Spiritus op smeulend houtskool gooien kan een enorme steekvlam opleveren. Een elektrische barbecue sluit je uiteraard aan op een geaard stopcontact en mocht je op gas barbecueën dan is het verstandig de slangen en aansluitingen regelmatig te controleren op een goede werking.

Deze maand wordt de inhoud van de Healthbox samengesteld door Ralph Moorman, ingenieur levensmiddelentechnologie en gezondheidscoach. Ook weet hij alles over hormonen – en de producten in deze box hebben daar ook allemaal een klein beetje mee te maken. Allereerst zit er een boek bij, genaamd ‘Hormoonbalans voor Vrouwen’. Reuze interessant! Verder pak ik samen met jou deze óvervolle box uit. Kijk je mee?

Continue reading

Ben je altijd, net als ik, op zoek naar net even iets extra’s in huis? Lees dan zeker verder. Vandaag ga ik het hebben over fotobehang. Weg met dat saaie behang, of saaier nog – vliesbehang met een kleurtje. Waar je voorheen accessoires in je interieur gebruikte om je huis te personaliseren, kun je dat nu perfect met fotobehang doen. Ik vertel je er vandaag wat meer over. Lees je mee?

Continue reading

Deze maand verwent Healthbox ons weer met een heerlijke inhoud. Ter voorbereiding op de kou, want de temperaturen beginnen nu toch echt te dalen! Geen nood, met deze Healthbox zit je er warmpjes bij deze maand. Kijk je mee naar de inhoud?

Continue reading

Ik heb al een keer verteld over Webprint, toen ik daar een canvasdoek bestelde van Luna. Webprint is eigenlijk mijn “place to be” als het gaat om dingen personaliseren, want ik ben erg tevreden over hun snelle service, goede prijzen en ruime aanbod. Het leuke is dat de webshop nu compleet vernieuwd is!

Continue reading

De Healtbox van deze maand zit vol – nee, propvol. Mijn favoriete inhoud tot nu toe! Van gezonde snacks tot een heerlijke bodylotion, de box is compleet en divers. Dat is hij iedere maand wel, maar deze maand heb ik alleen maar lof voor de producten. Benieuwd geworden? Lees snel verder!

Continue reading

Welkom
Hi daar, beauty! Welkom op mijn blog! Hier vind je alles over dierproefvrije en vaak budgetproof beauty, de nieuwste mode, de leukste online shops & lovely things in life. Snuffel lekker even rond, en mocht je vragen hebben, mail me dan gerust!
                                    Veel liefs, Evelien

        
Follow

Klik hier voor een lijst met andere dierproefvrije bloggers.
Kies een ander thema
Categorieën
Advertentie
BlogSociety